Zde je návod, jak zdvojnásobit trvanlivost vašich brambor

Brambory jsou jednou ze základních potravin v naší kuchyni. Jsou všestranné a přizpůsobí se různým typům receptur. Nicméně jejich trvání rozhovoru může být skutečná bolest hlavy. Pokud je chcete uchovat déle, aniž by klíčily nebo plesnivěly, tento článek je pro vás! Zde prozradíme několik jednoduchých a účinných tipů, jak zdvojnásobit trvanlivost vašich brambor.

Tipy pro výběr a nákup brambor

Prvním krokem k úspěšnému uchování brambor je vybrat si kvalitní brambory od okamžiku nákupu. Zde je několik tipů:

1. Zkontrolujte, zda jsou brambory farmy a bez skvrn a modřin.
2. Upřednostňujte ty, kteří mají kůži hladký a není pomačkaný.
3. Vyhněte se těm, které již mají malé kořínky nebo známky klíčení.
4. Brambory vybírejte raději volně ložené než v pytlích, abyste je mohli jednotlivě kontrolovat.

Jak skladovat brambory, abyste prodloužili jejich trvanlivost

Jakmile jsou vaše brambory vybrány a zakoupeny, je čas přemýšlet o jejich skladování. Klíč k a prodloužené skladování spočívá ve výběru toho správného chladné místo a spol‘přístřeší světlo. Brambory jsou skutečně citlivé na změny teploty a vlhkosti.

Vyberte si chladné a suché místo

Ideální teplota pro skladování brambor je mezi 7 °C a 10 °C. Je proto nezbytné vyhnout se jejich skladování v příliš horkých nebo příliš studených prostorách. Zde je několik příkladů vhodných prostor:

• Sklep nebo sklep se stálou teplotou
• Skříň umístěná ve špatně vytápěné místnosti, jako je garáž
• Izolační polystyrenová krabice uvnitř vaší kuchyně

Chraňte své brambory před světlem

Je nezbytné chránit brambory před světlem, protože podporuje tvorbu solaninu, látky škodlivé pro naše tělo. Chcete-li to provést, můžete:

1. Zabalte je do novinového nebo kraftového papíru
2. Umístěte je do pytloviny nebo těžkého látkového pytle
3. Uchovávejte je v kartonové krabici s víkem, které stíní světlo

Udržujte dobré větrání

Dobrá cirkulace vzduchu pomáhá předcházet kondenzaci a tím i vzniku plísní. Myslet na :

• Pokud je to malé množství, brambory rozložte
• Úložný prostor pravidelně větrejte otevřením dveří nebo oken, pokud je to možné
• Čas od času otočte sáčky nebo přepravky, abyste podpořili ventilaci mezi hlízami

Další rady pro další uchování brambor

Kromě umístění a podmínek skladování může několik jednoduchých akcí prodloužit váš život. trvanlivosti vašich brambor. Postupujte podle těchto doporučení:

Pravidelné třídění a čištění

Po celou dobu jejich skladování je důležité brambory pravidelně kontrolovat. Odstraňte všechny poškozené, protože jeden shnilý brambor může rychle ovlivnit ostatní. Udržujte pouze hlízy neporušené.

Před uložením je nemyjte

Před uskladněním ve vašem skladovacím prostoru je vhodné brambory neomýt. Ve skutečnosti může voda podporovat tvorbu plísní a poškodit jejich ochranu. Jednoduše je očistěte suchým hadříkem, abyste odstranili přebytečnou nečistotu.

Nemíchejte je s jinou zeleninou

Některé druhy zeleniny, jako je cibule nebo ovoce jako jablka, uvolňují ethylen, plyn, který urychluje proces zrání jiných potravin. Vyvarujte se tedy skladování brambor v blízkosti těchto produktů.

Stručně řečeno: jak udržet brambory dvakrát tak dlouho

Chcete-li zdvojnásobit trvanlivost vašich brambor, stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Při nákupu vybírejte kvalitní brambory
2. Skladujte je na chladném a suchém místě mimo dosah světla.
3. Udržujte dobré větrání a větrání skladovacího prostoru
4. Pravidelně kontrolujte své hlízy, abyste odstranili poškozené brambory
5. Vyvarujte se jejich míchání s jinou zeleninou, která by mohla urychlit jejich zrání.

Budete-li se řídit těmito tipy, budete si moci brambory naplno vychutnat, aniž byste plýtvali nebo se obávali, že vyklíčí příliš rychle. Dobré jídlo !