5 oblíbených tradičních halloweenských receptů ve Spojených státech: budete je ctít?

Ve Spojených státech je Halloween velmi oblíbeným svátkem a stejně oblíbené jsou i kuchařské recepty s ním spojené. Tradiční americká halloweenská jídla zvýrazňují chutě podzimu, včetně ingrediencí, jako je dýně, jablka a koření. Objevte v tomto článku pět typicky amerických receptů na oslavu Halloweenu.

1. Dýňový chléb

Základní typ pádu, dýňový chléb je lahodný sladký přípravek z dýňového pyré. Tento měkký chléb, který se snadno připravuje, potěší chuťové buňky malých i velkých gurmánů.

Ingredience:

• 425 g dýňového pyré
• 4 vejce
• 300 g cukru
• 240 ml rostlinného oleje
• 600 g mouky
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička skořice v prášku
• 1 špetka soli

příprava:

1. Předehřejte si troubu na 175°C.
2. Ve velké míse smíchejte vejce, cukr a rostlinný olej. Poté přidejte dýňové pyré.
3. V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl. Tyto suché ingredience postupně zapracujte do mokré směsi.
4. Těsto nalijte do vymazané nebo vymazané dortové formy a pečte asi 1 hodinu, dokud špejle nevyjde čistá.

2. Jablečné a skořicové muffiny

Konečná podzimní inspirace, jablečně skořicové muffiny jsou skvělým nápadem na oslavu Halloweenu. Jemné a voňavé se budou skvěle vyjímat na vašich slavnostních stolech.

Ingredience:

• 2 jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na malé kostičky
• 260 g mouky
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 120 ml mléka
• 60 g rozpuštěného másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 lžička skořice v prášku
• Špetka soli

příprava:

1. Předehřejte si troubu na 200°C. Vložte papírová pouzdra do buněk vaší formy na muffiny.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, droždí, skořici a sůl. V jiné míse prošlehejte vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
3. Mokré ingredience postupně vmícháme do suchých, poté přidáme na kostičky nakrájená jablka a promícháme.
4. Těsto rozdělte do papírových formiček.
5. Pečte asi 15 až 20 minut, dokud muffiny nebudou zlatavě hnědé a nafouklé.

3. Dýňový koláč

Halloweenská párty zavazuje, dýně je v centru pozornosti! Dýňový koláč je v tomto ročním období ve Spojených státech nezbytným sladkým koláčem. Ozdobený lahodným přípravkem na bázi dýňového pyré ochuceného vanilkou a podzimním kořením potěší mlsouny.

Ingredience:

• 1 křehké těsto
• 425 g dýňového pyré
• 120 g cukru
• 2 vejce
• 160ml hustý crème fraîche
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička skořice v prášku
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
• Špetka soli

příprava:

1. Předehřejte si troubu na 180°C. Dortovou formu vyložte křehkým těstem a dejte stranou do lednice.
2. Ve velké míse smíchejte dýňové pyré s cukrem, vejci, crème fraîche, vanilkovým extraktem, kořením a solí.
3. Tuto směs rozetřete na křehké těsto a pečte asi 40 minut, dokud koláč není zlatavě hnědý a pevný.
4. Před konzumací nechte vychladnout.

4. Kořeněný horký jablečný mošt

Typický podzimní nápoj ve Spojených státech, horký kořeněný cider, je ideální pro uklidnění malých i velkých za chladných halloweenských večerů. Jedná se o jablečný mošt ochucený kořením, jako je skořice a hřebíček, podávaný horký.

Ingredience:

• 1 litr jablečného moštu
• 2 tyčinky skořice
• 4 hřebíčky
• 2 hvězdičky badyánu
• 1 neošetřený pomeranč, nakrájený na plátky

příprava:

1. V hrnci smíchejte jablečný mošt s tyčinkami skořice, hřebíčkem, badyánem a plátky pomeranče.
2. Zahřívejte na středně mírném ohni asi 15 minut, bez varu.
3. Kořeněný cider podávejte horký v žáruvzdorných sklenicích nebo hrncích. Můžete přidat malou tyčinku skořice jako ozdobu pro extra dotek.

5. Dýňová polévka

Chcete-li změnit sladké recepty, vyberte si uklidňující polévku na bázi dýně!

Ingredience:

• 1 kg dýně, oloupané a nakrájené na kostičky
• 2 cibule, nakrájené nahrubo
• 1 stroužek česneku, rozdrcený
• 1 litr zeleninového vývaru
• 200 ml husté crème fraîche (volitelně)
• Sůl a pepř z mlýnku

příprava:

1. Ve velkém hrnci orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou měkké a průsvitné. Poté přidejte kousky dýně a dobře promíchejte.
2. Nalijte zeleninový vývar do hrnce a přiveďte k varu. Vařte asi 20 minut, dokud dýně nezměkne a nezměkne.
3. Polévku rozmixujte v mixéru nebo tyčovém mixéru, dokud nezískáte hladkou a krémovou texturu.
4. Pro ještě krémovější výsledek můžete do polévky přidat hustou smetanu. Před podáváním horké dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Dodržováním těchto tradičních amerických receptů můžete potěšit a zahřát svou rodinu a přátele během halloweenské párty. Vyzkoušíte některý z těchto lahodných podzimních přípravků?